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還原鐵粉在食品亚洲无码中的應用

還原鐵粉在食品亚洲无码中的應用

2018/12/14 14:23
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【摘要】:
鐵粉及亞鐵鹽既是食品抗氧化劑,同時也是食品營養強化劑。鐵缺乏是人類最常見的營養缺乏現象。作爲一種食用天然礦物質,鐵對于人類的生長、發育和日常工作至關重要。
在一些食品的包裝袋中放置小袋鐵粉或在塑料袋中添加鐵粉。利用鐵易氧化的原理,把它的吸氧功能應用于食品保鮮防腐方面具有十分顯著的效果。可作爲食品保鮮劑合防腐劑。
食品保鲜剂用还原铁粉
鐵粉及亞鐵鹽既是食品抗氧化劑,同時也是食品營養強化劑。鐵缺乏是人類最常見的營養缺乏現象。作爲一種食用天然礦物質,鐵對于人類的生長、發育和日常工作至關重要。有关调查表明,美国目前约有12%的年龄为20~49岁的妇女缺乏铁,5%的人患有贫血病。贫血病会伤害人的认知能力和免疫功能。为了解决铁缺乏问题,食品亚洲无码商通常在面粉、玉米、大米、早餐麦片等食品中添加铁粉。但是,世界各国对目前食品中添加的各种铁粉的营养性生物利用率情况研究甚少。
鐵粉作爲食品添加劑在乳粉中普遍添加,亞鐵鹽廣泛在醬油、食醋及果汁飲料中添加,效果很好,既可以抗氧化,又可以補鐵,預防缺鐵性貧血。